Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences. Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier. Jubil intérim Villefranche-sur-Saône recherche pour son client au sein d'une maison de retraite située à Villefranche-sur-Saône un Chef gérant H/F. Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en toute autonomie l'activité de votre cuisine et proposez à vos convives une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits locaux, frais et de saison. Vos missions Vous êtes responsable de : Encadrer et accompagner votre équipe : élaboration des plannings, transmission de votre savoir-faire, participation au recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel interne Gérer les coûts afin d'assurer un bon équilibre budgétaire Participer activement à la vie de l'établissement de santé Assurer une communication fluide et régulière avec le client Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Votre profil Issu(e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous maîtrisez : les techniques culinaires les normes HACCP l'utilisation des outils informatiques Votre passion pour la cuisine, votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe sont des atouts essentiels pour réussir dans ce poste. Ce que nous vous proposons CDI - Temps plein basé à Villefranche-sur-Saône Une cuisine réalisée à partir de produits locaux et frais Un rythme de travail favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle : 7h00 - 15h00, avec 1 week-end travaillé sur 2