- Superviser et coordonner les activités du bar pour garantir un service impeccable. - Former et encadrer l'équipe du bar pour assurer un niveau élevé de compétences et de professionnalisme. - Gérer les stocks de boissons et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures. - Concevoir et mettre en œuvre des cartes de boissons innovantes et attractives. - Assurer une excellente relation client en répondant aux demandes et en résolvant les problèmes éventuels. - Contrôler la qualité et la présentation des boissons servies. - Collaborer avec la direction pour optimiser les offres et promotions du bar. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité au travail. - Expérience professionnelle de 11 ans en tant que barman ou dans un poste similaire - Compétences éprouvées en gestion de la relation client et service à la clientèle - Capacité démontrée à superviser et motiver une équipe - Excellentes compétences en communication et en organisation - Connaissance approfondie des cocktails, des vins et des spiritueux - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique - Sens de l'initiative et capacité de résolution de problèmes - Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris le week-end et les jours fériés