POSTE : Chef Brasseur H/F DESCRIPTION : Votre rôle : Chef(fe) Brasseur(se) En tant que Chef(fe) Brasseur(se), vous serez un pilier de notre production et superviserez l'ensemble des activités liées à la fabrication et à la logistique. Vos missions principales : - Planification : Gestion des plannings de production et du personnel, suivi des stocks, approvisionnement matières premières et emballages. - Brassage : Préparation des matières premières, production du moût, CIP, R&D. - Cave : Suivi des fermentations, pasteurisation, carbonatation, validation des BBT, CIP. - Conditionnement : Soutirage (bouteilles, fûts), nettoyage et rangement. - Logistique : Gestion des stocks de produits finis, déclarations douanières, préparation commandes. - Qualité & Maintenance : Contrôles physicochimiques et microbiologiques, enregistrements qualité, maintenance de premier niveau, gestion prestataires extérieurs. Organisation du travail : - 39h/semaine - Travail en équipe en 2x8 - Flexibilité horaire exigée Ce que nous proposons CDI à temps plein (suite à 3 mois de période d'essai) Rémunération : entre 3000 et 3250 € brut/mois selon expérience Perspectives d'évolution dans une entreprise en pleine croissance Un environnement convivial et innovant, au coeur des Alpes PROFIL : Votre profil - Diplôme en agroalimentaire ou brasserie (Bac +3 minimum). - Minimum 3 ans d'expérience dans une brasserie (taille moyenne/grande idéalement). - Passion pour la bière et ses procédés de fabrication. - Rigueur, sens de l'hygiène et du travail en équipe. - Français courant - Anglais apprécié.