POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Vos missions Pour un de ses clients, une grande enseigne de restauration collective, Staffmatch recherche un Chef Gérant H/F pour un site scolaire dans les environs de Bouguenais. Vos missions : - Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du site. - Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises PROFIL : Vous avez tous les atouts pour le poste si : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. - Connaissance HACCP obligatoires - Connaissance des textures modifiées Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) à la suite d'une mission d'intérim si bonne entente : - Temps complet 35h - Planning en 7h - 15h - Poste à pourvoir dès que possible