POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : L'agence Actual de Saint Malo recherche pour l'un de ses clients un maître d'hôtel (H/F) vos missions seront les suivantes : - Définir les modalités du service et en coordonner l'organisation sur la prestation - Manager des équipes de taille et de composition variables - Installer et organiser sur place, agencer le lieu de réception et les offices - Dresser les tables, buffets et mise en valeur des produits de gastronomie sur le lieu de réception - Gestion des stocks et des flux, transporter et décharger les produits selon les règles d'hygiène en vigueur - Effectuer le service des plats, du vin - Après le service, remise en ordre de la salle, de la cuisine avec l'équipe de cuisine, chargement des camions - Le savoir être indispensable au savoir-faire Temps de travail : 35 heures par semaine - Horaire de travail variable selon les plannings, deux jours de repos consécutifs par semaine Repas sur place, CET PROFIL : Vous justifier d'une formation en hôtellerie restauration et événements. Savoir faire : - Maîtrise indispensable du Pack Office - Maîtrise parfaite de la grammaire et orthographe - Travail en équipe Savoir être : - Etre à l'écoute des besoins des clients - Etre discret - Veiller à une bonne entente avec les collègues