Le Quinzerie, hôtel flambant neuf, ouvert depuis le 24 octobre 2022 recherche son nouveau talent : Chef Barman (H/F) expérimenté(e) Que vas-tu trouver au Quinzerie ? Un hôtel investit par son équipe de nouvelle génération : management participatif, conscience écoresponsable et sociétale, optimisation des supports digitaux et surtout priorité à un relationnel personnalisé. Ce sens du lien tout simplement humain est l'atout pour offrir aux hôtes du Quinzerie des attentions sur-mesure et une hospitalité résolument d'aujourd'hui. Si comme nous : - les valeurs de l'hôtel te parlent : bienveillance, proximité et convivialité - tu te soucies des détails, presque un peu trop d'ailleurs ! - tu es passionné(e) et l'oenologie n'a pas de secret pour toi - tu es ouvert(e) d'esprit et sur le monde - tu maîtrises aussi bien la langue de Molière que celle de Shakespeare Quelles sont tes missions ? * Personnaliser l'accueil de chaque hôte * Servir les boissons commandées par les clients * Réaliser les cocktails de la carte et/ou proposer des cocktails personnalisés. * Préparer les commandes de room-service et les monter en chambre * Préparer et servir le snacking (planches, desserts...) * Assure la propreté et la mise en place des différents points de vente (Bar, Terrasse et Grand Balcon) * Passer les commandes des différents produits * Gestion des stocks, commandes et contrôle des livraisons * Respect et application des procédures HACCP * Nettoyer l'espace Bar et les locaux à la fin de chaque service * Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse * Renouveler la carte & créer des cocktails de saisons * Gérer l'équipe bar * Participer au recrutement de saisonniers * Gestions des stocks et des commandes auprès des fournisseurs Quels avantages vas-tu y trouver ? - L'opportunité de travailler dans un hôtel indépendant - Une gestion participative de l'hôtel - Un salaire motivant ainsi que de nombreuses primes - La meilleure mutuelle du marché prise en charge à 100% par l'entreprise - Un plan d'épargne d'entreprise méga abondé - Indemnités repas et remboursement à 100% de ton titre de transport - Deux jours de repos consécutifs - CDI de 39h, horaire type : 15h30 - 00h00 Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle * Primes Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel