Work 2000 Contact Saintes agence d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI depuis plus de 30 ans, recherche un(e) CHARCUTIER(E) pour une mission chez l'un de ses clients près de LA ROCHEFOUCAULT (16). Vos missions : - La préparation et découpe des viandes destinées à la fabrication de nos produits. - La confection artisanale de produits frais et cuits tels que pâtés, saucisses, jambons et terrines. - Le contrôle qualité des matières premières ainsi que des produits finis pour garantir une sécurité alimentaire impeccable. - La gestion optimale des stocks ainsi que le respect des niveaux de production. - L'entretien et nettoyage des équipements afin de maintenir un environnement hygiénique irréprochable. - La collaboration étroite avec l'équipe. - Expérience confirmée en tant que Charcutier ou dans un rôle similaire - Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de charcuterie - Connaissances approfondies en hygiène alimentaire et respect strict des normes HACCP - Sens aigu du détail pour assurer une qualité constante - Aptitude à travailler efficacement en équipe tout en étant autonome - Connaissance approfondie des saveurs  - Capacité à gérer son temps efficacement pour respecter les délais De 13€ l'heure à 13.5€ / heure sur 39h semaine minimum jusqu'à 44h + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine.