POSTE : Préparateur de Pâte - Cutteriste H/F DESCRIPTION : Notre client, leader de l'industrie malouine spécialisé dans la production de surimi, recherche un(e) Cutteriste pour renforcer ses équipes et préparer une saison riche en défis. Venez apporter votre rigueur et votre expertise à une entreprise qui transforme les produits de la mer avec passion. Vos missions : - Élaboration de la recette : Préparer la pâte de surimi en suivant strictement les standards de qualité pour garantir un produit final irréprochable. - Maîtrise du dosage : Incorporer avec précision les différents ingrédients dans la cuve, en respectant scrupuleusement les formulations établies. - Pilotage du malaxage : Lancer et superviser les cycles de mélange pour obtenir la texture parfaite et homogène, signature de la qualité de nos produits. - Surveillance qualité : Effectuer un contrôle constant tout au long du processus de fabrication pour prévenir toute dérive et garantir la conformité totale du produit. - Hygiène industrielle : Assurer un nettoyage minutieux et l'entretien des cuves après chaque cycle, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire (HACCP). Pourquoi ce challenge est fait pour vous ? En tant que Cutteriste, vous occuperez un rôle clé : vous serez responsable de la matière première avant sa transformation finale. Si vous aimez l'autonomie, que vous avez le sens des responsabilités et souhaitez évoluer dans une entreprise de renom, cette opportunité est faite pour vous ! N'hésitez plus, postulez et rejoignez l'aventure malouine ! SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.02 € - 13 € / heure PROFIL : Nous recherchons des collaborateurs investis, capables de gérer leur poste avec autonomie et rigueur. Expertise métier : Vous maîtrisez impérativement les normes d'hygiène et de sécurité spécifiques au secteur agroalimentaire. Le "plus" : Une expérience antérieure en milieu culinaire (restauration collective ou artisanale) sera fortement appréciée pour bien appréhender les textures et les mélanges. Savoir-être : Votre sérieux et votre motivation seront les clés de votre réussite au sein de l'atelier. Conditions & Avantages : - Pérennité : Cette opportunité offre une collaboration durable, garantissant une véritable stabilité professionnelle. - Rythme : Organisation du travail structurée en 2x8, avec une flexibilité horaire adaptée aux besoins de la production. Pourquoi franchir le pas ? Cette offre représente le tremplin idéal pour ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement industriel exigeant et stimulant. Vous intégrerez une entreprise qui propose de réelles perspectives de progression pour les profils rigoureux. Venez relever de nouveaux défis dans un cadre dynamique où votre expertise sera pleinement valorisée !