Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour prendre en charge notre rayon poissonnerie. Le candidat retenu jouera un rôle clé dans la gestion quotidienne du rayon, en veillant à offrir à nos clients des produits frais et de qualité tout en garantissant un excellent service. Responsabilités principales : 1. Assurer la mise en place et l'approvisionnement quotidien du rayon poissonnerie, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 2. Gérer les relations avec les fournisseurs afin de garantir un approvisionnement constant et optimisé des produits. 3. Manager une équipe dédiée, encadrer et former le personnel pour optimiser leur performance. 4. Élaborer des stratégies pour maximiser les ventes tout en minimisant les pertes grâce à une gestion efficace des stocks. 5. Offrir un service client irréprochable, répondre aux demandes spécifiques, et s'assurer que chaque client reparte satisfait. 6. Mettre en place des animations commerciales au sein du rayon pour dynamiser l'activité et fidéliser la clientèle. 7. Analyser les ventes et les résultats économiques du rayon pour proposer des actions correctives si nécessaire. Compétences requises : - Expérience significative dans le domaine de la poissonnerie ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des produits de la mer et techniques de transformation - Capacités managériales avérées pour diriger une équipe - Compétences organisationnelles exceptionnelles avec une forte attention aux détails - Sens de l'initiative et capacité à résoudre rapidement les problèmes - Excellentes compétences relationnelles - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire