RESPONSABILITÉS : En lien direct avec la direction et l'ensemble des équipes métiers (exploitation, marketing, design, technique...), vous jouerez un rôle central dans la formalisation de l'ensemble du savoir-faire et des process de l'entreprise pour les transmettre efficacement aux futurs franchisés et nouveaux entrants. Votre rôle sera de structurer et rédiger le manuel opératoire complet du concept et des salles d'arcades, en transformant les pratiques terrain en procédures claires, pédagogiques et reproductibles. Le but est donc de créer un outil stratégique au service du développement du réseau. A ce titre, voici vos missions : • Concevoir, rédiger et structurer le manuel de fonctionnement des salles : aménagement des espaces, installation des équipements, ouverture de site et exploitation quotidienne. • Coordonner et recueillir les informations auprès des interlocuteurs internes (marketing, technique, RH, comptabilité...) et externes (architectes, maîtres d'œuvre, autorités réglementaires) afin de formaliser des process clairs et exploitables. • Transformer les réalités terrain et les contraintes opérationnelles en procédures structurées, pédagogiques et directement applicables. • Assurer la mise à jour et l'évolution continue de la documentation technique et opérationnelle en fonction des adaptations du concept et du développement du réseau. Poste à temps plein, du lundi au vendredi (35H/semaine). Déplacements ponctuels sur les salles de la région (et plus rarement pour l'ouverture de nouvelles salles en France). PROFIL RECHERCHÉ : De formation Bac+3 type Licence Professionnelle en rédaction technique, communication technique ou ingénierie documentaire, vous justifiez d'une expérience dans la production de documents techniques et opérationnels structurés, idéalement dans un environnement orienté exploitation de sites ou activités ouvertes au public. Vous savez analyser un fonctionnement existant, en extraire les éléments clés et les transformer en procédures claires, cohérentes et facilement applicables. Vous portez une attention particulière à la lisibilité des documents, à la logique des process et à l'expérience utilisateur. Autonome, rigoureux(se) et méthodique, vous disposez d'une forte capacité d'écoute, de synthèse et de retranscription. Vous êtes à l'aise pour collaborer avec des interlocuteurs variés et savez recueillir des informations parfois complexes pour les formaliser de manière structurée et pédagogique. Vous maîtrisez parfaitement les outils de rédaction et de présentation (Word, Google Docs, PowerPoint, Keynote...) et avez idéalement déjà participé à l'élaboration de normes, process, protocoles qualité ou standards opérationnels. Véritable architecte de la documentation, vous souhaitez contribuer à transformer un savoir-faire terrain en un outil stratégique de transmission et de pilotage. Merci de nous adresser votre CV ainsi que vos motivations pour ce poste. Rémunération et avantages : Rémunération selon profil et expérience de l'ordre de 28,8K à 32,4K€ bruts annuels sur 12 mois. Tickets Restaurant.