POSTE : Conducteur Process en Fromagerie H/F DESCRIPTION : SAMSIC INDOORS, société de la filiale SAMSIC RH, directement implantée sur le site de nos clients Candia et Les Fromageries Occitanes. Rejoindre LFO (Groupe SODIAAL) c'est adhérer à une entreprise soucieuse de votre bonne intégration, de votre accompagnement et de votre montée en compétences. Dans le cadre du développement du site de Lons et le renforcement de ses équipes, nous recrutons des operateur de production/manutentionnaires pour notre client Les fromageries Occitanes. Dans le cadre du développement du site de Lons et le renforcement de ses équipes, nous recrutons un CONDUCTEUR PROCESS EN FROMAGERIE (H/F). Son rôle est d'assurer le pilotage des installations complexes et automatisées de fromagerie au moyen dune supervision pour assurer une production dans le respect des standards définis (sécurité, quantité, qualité, coûts et délais) et conformément aux cahiers des charges. Vos activités principales : - Piloter et superviser l'ensemble des installations complexes de fromagerie de son périmètre. - Surveiller et corriger les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et au planning de fabrication. - Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en oeuvre pour éviter les pertes. - Assurer et/ou superviser le nettoyage et la désinfection des installations dans le respect des règles d'hygiène et des modes opératoires définis. - Assurer l'identification et la traçabilité des fromages. - Effectuer les contrôles, prélèvements et enregistrements associés selon le plan de contrôle et d'échantillonnage défini. - Alerter et reporter en cas d'anomalies process, produits, etc. et participer aux actions correctives. - Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien. - Réaliser la maintenance de premier niveau et les reprises en manuel du process en cas de blocage pour remettre en phase les éléments de l'installation et repartir en automatique. - Etablir un premier diagnostic et alerter le service maintenance en cas de pannes ou défauts persistants et arrêter la production si aucun réglage ne supprime la non-conformité. - Transmettre les consignes à la relève. Tous les process de vos fonctions seront à réaliser à l'aide de logiciels informatiques. Travail en 3x8 : 5h-13 / 13-21h /21h-5h CONTRAT CDD Avantages : Paniers repas, possibilité d'effectuer des heures supplémentaires majorées, prime de 13ème mois au bout de 6 mois d'ancienneté. Rejoignez une entreprise dynamique et en pleine croissance en postulant dès maintenant. Contactez-nous au ou au SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 14.49 € / heure PROFIL : Niveau CAP / BEP et formation théorique complémentaire ou expérience professionnelle équivalente. Transpalette, Connaissance en qualité, sécurité alimentaire, sécurité, environnement et de Food Défense. Connaissance des risques liés à la manipulation des produits chimiques. Connaissance de 1er niveau de maintenance : notion délectricité, mécanique. Formation hygiène/qualité. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.