POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Restaurant LA PAUSE à BÉNODET, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en contrat à durée déterminée. Vos principales missions incluront : - Élaborer des menus créatifs en respectant les saisons, les produits locaux et les contraintes budgétaires. - Superviser la préparation et la cuisson des plats tout en assurant une présentation soignée. - Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients de manière efficace pour minimiser le gaspillage. - Diriger et coordonner une équipe de cuisine dynamique, veillant à l'amélioration continue des compétences de chaque membre. - Garantir la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les réglementations en vigueur. - Participer activement à l'optimisation des coûts sans compromettre la qualité. - Collaborer avec le personnel de service pour assurer une harmonisation parfaite entre cuisine et salle. Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience en gestion d'une brigade - Maîtrise approfondie des techniques culinaires - Compétences organisationnelles avérées, permettant de gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les délais impartis. - Aptitude confirmée à travailler sous pression dans un environnement rapide et exigeant. - Excellente capacité de communication interpersonnelle pour favoriser une collaboration efficace au sein de l'équipe. - Connaissance aiguisée des normes HACCP et engagement envers leur application quotidienne. Nous invitons toute personne répondant aux critères ci-dessus à nous rejoindre ! 3202€ - 3590€ PROFIL :