POSTE : Chef Gerant en Collectivite - Paris 13 H/F DESCRIPTION : Qui sommes-nous ? DERICHEBOURG Intérim & Recrutement, filiale du Groupe DERICHEBOURG, accompagne chaque jour des milliers de talents dans leur parcours professionnel. Notre réseau d'agences est animé par des équipes engagées, réactives et humaines. DERICHEBOURG Intérim & Recrutement apporte une réponse globale et personnalisée (intérim/CDD/CDI) à l'ensemble de ses clients et vivier de candidats. Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre pour l'emploi entre nos deux partenaires : le client et le candidat. Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Notre Cabinet de Recrutement, Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients acteur incontournable du service de santé, un Chef Gérant H/F en restauration collective. Production chaude de la prestation du self avec service Supervision complète de la production chaude pour les patients - Gestion : Assurer les commandes du site via outil informatique, gestion des stocks, inventaire, facturation, reporting - RH : Encadrement et coordination d'une équipe de 7 collaborateurs : gestion des pointages, formation, remplacement, congés - Hygiène : Suivi des normes HACCP et application rigoureuse des procédures qualité et sécurité alimentaire. - Participation aux réunions mensuelles et trimestrielles avec les interlocuteurs clients - Contrat à Durée Indéterminée - Du lundi au vendredi - Statut Agent de maîtrise - Rémunération selon profil + 13ème mois + variables semestriels sur résultats + 15 RTT PROFIL : - Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation - Bonne aisance relationnelle pour assurer la communication avec l'équipe, les convives et les clients.