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Chef de partie H-F (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 0167412
Chef de partie H-F (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juillet 2024
RESPONSABILITÉS : Notre brasserie, une adresse incontournable pour savourer les délices de la cuisine alsacienne traditionnelle, recherche un Chef de Partie passionné et talentueux pour enrichir notre brigade. À propos du poste : En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans l'organisation et la gestion de votre poste de travail, garantissant une cuisine de haute qualité et constante. Vos Missions : - Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et le sous-chef pour superviser la production culinaire. - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité élevées, tout en assurant la qualité des plats. - Participer activement à la propreté des locaux et du matériel. Vos Responsabilités : - Préparer quotidiennement les ingrédients et les plats nécessaires. - Appliquer et maîtriser les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. - Veiller à ce que l'environnement de travail reste propre et bien organisé. - Maintenir la qualité des mets pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. - Encadrer et former les commis et stagiaires, partageant votre savoir-faire et vos techniques culinaires. PROFIL RECHERCHÉ : Qualités au Travail : - Savoir s'ajuster aux différentes techniques culinaires et aux exigences du poste. - Capacité à organiser son travail de manière efficace et rationnelle. - Être motivé et créatif pour apporter originalité et innovation aux plats. - Curiosité pour de nouvelles techniques et ingrédients, et précision dans l'exécution des recettes. - Être poli et respectueux envers les collègues et les convives. - Exécuter les tâches rapidement et avec dextérité, surtout lors des périodes de forte activité. - Application stricte des normes HACCP. - Collaboration et communication efficaces avec l'équipe. Qualités Relationnelles avec les Collègues : - Politesse et respect dans toutes les interactions. - Écoute et expression claires pour éviter les malentendus. - Valorisation des compétences et des opinions de chacun. - Respect des horaires pour un service fluide. - Soutien mutuel et fidélité envers l'équipe et l'établissement. - Gestion tactique des relations interpersonnelles pour maintenir une atmosphère de travail positive. Ce que nous offrons : - Contrat : CDI - Date de démarrage : Dès que possible - Salaire : Entre 2497€/brut et 2714€/brut - Temps de travail : 43 heures par semaine - Possibilités d'évolution : Opportunités de carrière au sein de notre établissement - Avantages : Accès à une billetterie avec des tarifs avantageux
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 43 H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2497,00 Euros à 2714,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
GEZIM
Bienvenue chez Gezim, votre partenaire emploi ! Aujourd'hui, nous recherchons un atout pour notre client. Forte de 50 ans d'expertise et de 25 agences en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg, Gezim propulse plus de 2000 talents dans près de 1000 entreprises chaque jour. Rejoignez-nous en tant que chef de partie dans un restaurant dynamique et agréable. Vous êtes prêt(e) à relever le défi ?
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