POSTE : Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F DESCRIPTION : L' Hôtel LYON METROPOLE accueille ses clients au coeur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. 174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner. Au sein de notre équipe en cuisine (environs 20 personnes), nous recherchons un / une Chef de Partie Petit-Déjeuner. Votre principale mission sera de gérer le service petit-dejeuner en autonomie. Les missions seront les suivantes : - Participer activement à la production et au service petit-déjeuner et du room service. - Assurer les préparations en suivant les fiches techniques - Être force de proposition et d'amélioration - Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité Votre profil. Issu(e) d'une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis une première expérience en tant que Chef de Partie. De plus, vous êtes dynamique, rigoureux et aimé l'univers de la brasserie. Informations complémentaires & avantages : Le poste à pourvoir est en CDD de 3 mois à temps plein (39h) à partir de fin septembre avec des horaires en continues (5H30- 14H). Certains week- end sont travaillés. - Prime d'interessement - Prise en charge de 50% des frais de transport - Parking Gratuit - Plan de formation annuel En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoin de nos équipes. Rejoignez-nous ! Ref : C158O92055 PROFIL :