POSTE : Opérateur de Production - Sécheur H/F DESCRIPTION : Votre mission principale En tant que Sécheur, vous assurez la transformation du marc humide issu du pressage des pommes en marc sec conforme aux exigences clients. Vous gérez l'acheminement, le réglage des équipements de séchage et les opérations de remiage, tout en garantissant la qualité finale du produit. Gestion du processus de séchage - Superviser l'acheminement du marc humide depuis les presses jusqu'au séchoir - Effectuer les opérations de remiage selon les consignes - Démarrer, régler et arrêter les équipements : speichims et séchoir - Remplir les camions de marc sec à partir des cellules de stockage - Compléter les documents d'expédition et de suivi - Nettoyer et entretenir les équipements de séchage et le poste de travail Contrôle qualité du marc - Réaliser les prélèvements d'échantillons de marc - Mesurer l'humidité à l'aide d'un dessiccateur et ajuster les réglages en conséquence - Respecter les spécifications du cahier des charges client - Remplir les documents de traçabilité liés aux opérations et résultats Activité annexe - Apporter un soutien ponctuel au silo selon les besoins Conditions spécifiques - Travail en environnement humide, peu lumineux, avec températures variables et bruit important - Poste physique, nécessitant des ports de charges lors du nettoyage ou de l'évacuation du marc - Travail en équipe - Horaires en 4x8 : - Matin : 4h-12h - Après-midi : 12h-20h - Nuit : 20h-4h - Présence requise les week-ends et jours fériés pendant la campagne pomme PROFIL : Compétences - Connaissances : flux d'acheminement du marc, variétés de pommes, fonctionnement des équipements - Savoir-faire : réglage des machines (speichims, séchoir), utilisation du dessiccateur pour les analyses - Savoir-être : rigueur, ponctualité, vigilance, réactivité, sens de l'organisation Formation souhaitée - Formation en hygiène, sécurité et HACCP - Formation au poste et aux équipements spécifiques - Connaissance des documents de suivi et de traçabilité Vous aimez les environnements techniques et souhaitez contribuer à la qualité d'un produit naturel et exigeant ? Rejoignez une entreprise où chaque étape compte, et où votre précision fait toute la différence !