POSTE : Responsable d'Atelier Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Tu rêves de pain croustillant, de viennoiseries dorées et de pâtisseries qui font fondre de plaisir ? Tu sais motiver une équipe comme personne et tu n'as pas peur de mettre la main à la pâte ? Alors lis bien ce qui suit : Tu intègres une brigade dynamique d'environ 25 collaborateurs : boulangers, pâtissiers, traiteurs et livreurs. Ensemble, on pétrit, on façonne, on cuit, on emballe et on régale ! Ta mission, si tu l'acceptes : - Tu pilotes les équipes des différents secteurs avec énergie et bienveillance - Tu organises la production pour garantir des produits toujours frais et savoureux - Tu mets la main à la pâte : ici, les managers sont aussi des artisans ! - Tu participes à la planification des tournées de livraison et assures le suivi des produits livrés (et des éventuels retours) - Tu veilles au respect des normes d'hygiène, du pétrin jusqu'à la livraison Le profil idéal ? Un(e) passionné(e) de boulangerie/pâtisserie, qui connaît la fabrication du pain sur le bout des doigts, et qui aime autant les gens que les bons produits. PROFIL : - Tu as ton CAP Pâtissier en poche et au moins 5 ans d'expérience à faire lever les pâtons comme un(e) pro - Tu as un petit faible pour la pâtisserie, la boulangerie et les produits traiteur ? C'est un gros plus chez nous ! - Tu sais encadrer une équipe, motiver les troupes et faire tourner un rayon ou un atelier comme une horloge ? Parfait, on cherche un vrai leader de fournil !