POSTE : Cuisinier en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes HACCP. - Suivre et interpréter une fiche technique. - Evaluer la qualité des produits de base. - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité) - Gestion des équipes - Respecter les procédures et effectuer des autocontrôles. - Appliquer les règles de sécurité au travail. - Participer à la préparation de buffets pour divers événements. - Assurer la polyvalence sur les autres postes de production de la cuisine. - Entretiens et desinfections des locaux et du matériel PROFIL : - Profil :- CAP de cuisiner - Expérience en restauration collective.- Connaissance et pratique de la méthode HACCP.- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.- Méthode, rigueur et sens de l'organisation.- Réactivité, efficacité et capacité d'adaptation.- Sens du travail en équipe - Horaires : A définir / Site travaillant le Week-end.