Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) apprenti(e) motivé(e) pour un BTS Pilotage de Procédés. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à l'organisation et au pilotage de notre production en conditionnement. Vos principales missions : - Conditionner des produits conformément aux exigences des clients. - Participer activement au travail de production en réglant et pilotant les machines automatiques (TIROMAT/MULTIVAC, Schubert, Witt, Palettiseur Gébo Cermex). - Organiser la mise en application du planning de production au niveau du conditionnement. - Assurer le suivi complet du produit, depuis l'entrée dans le refroidisseur jusqu'à la mise en palette sur le quai d'expédition. - Surveiller le refroidisseur, le surgélateur et le démouleur. - Gérer les changements de formats et programmes, optimiser les transitions pour limiter les arrêts de ligne. - Superviser le conditionnement extérieur (mise en cartons) et la palettisation. - Contrôler le matériel de conditionnement, les marquages et étiquetages selon les exigences clients. - Organiser le rangement des palettes et la gestion des déchets (cartons usagers, emballages plastiques). - Manager et animer une équipe d'opérateurs : formation, encadrement et gestion quotidienne. - Compléter les documents relatifs à la qualité, au suivi des lignes et à la traçabilité. - Contrôler la qualité des produits et agir en cas d'écarts en collaboration avec le service qualité. - Appliquer rigoureusement les consignes qualité, sécurité et hygiène alimentaire. - Veiller à la propreté et au respect des procédures de tri des déchets. - Titulaire du Baccalauréat. - Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e). - Sens de l'organisation, capacité à manager et à prendre des initiatives. - Intérêt pour les processus industriels, la qualité et la production.