Description du poste : Placé sous l'autorité du chef du bureau « contrôle et supervision », le référent de la sécurité et de la sûreté alimentaire est en charge de la prévention des risques associés à la sécurité et à la sûreté alimentaire en participant à la mise en œuvre du pilotage du système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans les établissements du département R2HL. A ce titre, vous êtes chargé de -Elaborer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire ; -Réaliser et dispenser des formations au profit du personnel ; -Effectuer des audits et des contrôles internes ; -Assurer la traçabilité et le suivi des non conformités ; -Rédiger les comptes rendus de visites de soutien ou de contrôle sanitaire ; -Conseiller le commandement ; -Emettre des avis techniques ; -Participer à la rédaction de documents et contribuer à la diffusion de l'information. Description du profil : Vous avez de l'expérience dans le domaine de la sécurité alimentaire. Poste ouvert au corps des TSEF (tous grades) titulaires, le dossier de candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.