Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie, un Responsable point de vente en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Vous aurez pour missions :Gestion de l'accueil client et garantie d'une expérience client de qualité (conseil, fidélisation, gestion des réclamations).Management et animation de l'équipe de vente : organisation des plannings, formation, accompagnement et suivi des performances.Pilotage de l'activité commerciale : suivi des indicateurs (CA, marges, pertes) et mise en place d'actions pour développer les ventes.Gestion des commandes et des stocks : approvisionnement, contrôle des livraisons, inventaires et optimisation des coûts.Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et au bon entretien du point de vente.Organisation opérationnelle de la boutique : coordination avec la production, gestion des vitrines, réassorts et commandes spéciales.Participation active à la vente et soutien opérationnel à l'équipe en période d'affluence, tout en assurant un rôle d'exemplarité. Profil : Profil recherché : Expérience en vente, restauration ou commerce Aisance relationnelle et capacité à fédérer, motiver et encadrer une équipe de vente Rigueur, sens de l'organisation et fiabilité, notamment pour la gestion de caisse et le respect des procédures Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)Poste basé à Saint-Maur-des-Fossés (94) Rémunération selon niveau d'études + âge Formation prise en charge à 100% par l'entreprise