Description du poste : Notre restaurant est à la recherche d'un responsable de salle en alternance. Missions Manager l'équipe. * Gestion du service en salle.***Accueillir les convives et assurer un service de qualité. * Participer au service du déjeuner (mise en place, service, débarrassage Conseiller les convives sur les plats et formules proposés.***Veiller au respect des standards de service et de présentation.***Assurer la propreté de la salle et des espaces de service.***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle.***Participer à la gestion des flux de convives***Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des convives***Participer aux tâches de clôture du service Description du profil Votre sourire, votre bonne humeur et votre écoute seront autant d'ingrédients qui se marieront à la perfection avec l'état d'esprit de nos équipes