"BOUCHER(ÈRE) EN ALTERNANCE - Équilibrer la production selon le flux client(e)s et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité - Effectuer des contrôles des produits et du matériel - Gérer les plannings de fabrication et de vente. - Effectuer l'étiquetage des produits - Préparer les commandes des client(e)s - Etre garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits - Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène (rayon traiteur) - Connaissance des produits et de la chaîne du froid. - Bonne maîtrise culinaire et goût. - Capacité à travailler en équipe et sens du service client. Référence Bretagne Atlernance : OFF_130340"