La Pinède Aix recrute un CHEF DE PARTIE (H/F) * Poste à pourvoir de suite 39h00 hebdomadaire du mardi au samedi * Rémunération à partir de 2500 €/Brut selon expérience * Congés : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi) L'aventure que nous vous proposons: Vous aimez la cuisine du soleil au inspiration méditerranéennes, vous savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur? nous vous offrons la possibilité de rejoindre une nouvelle équipe et de participer au développement d'un lieu exceptionnel. Vos missions en tant que Chef de partie seront : * Participer à la préparation des plats * Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte et des plats du jours * Mise en place du poste pour le service, connaissance des produits pour la préparation * Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité HACCP et effectuer les autocontrôles * Savoir gérer les stocks de denrées alimentaires / réaliser des inventaires * Veiller à l'entretien et a u bon usage du matériel * Effectuer le nettoyage de la vaisselles / ustensiles de cuisine * Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements Ce poste est fait pour vous si : * Vous avez une expérience significative en cuisine * Vous êtes organisé et rigoureux * Vous êtes dynamique et réactif * vous maîtriser les fondamentaux des règles d'hygiène et de sécurité Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel