Normandy Hospitality recrute un Responsable de Cuisine à Rouen ! Votre rôle dans un groupe familial en pleine expansion Rejoignez un établissement au sein d'un groupe familial où passion et excellence sont au cœur de notre vision. En collaboration étroite avec le Chef Exécutif, vous serez à la tête de la cuisine et garant de l'expérience culinaire exceptionnelle qui fait notre renommée. Vos missions principales : * Management d'équipe : Encadrer, motiver et développer les compétences de votre brigade pour garantir un service fluide et une ambiance de travail positive. * Gestion opérationnelle : Organiser et superviser l'ensemble des activités en cuisine, de la mise en place à l'envoi des plats. * Élaboration des plannings : Planifier les horaires de votre équipe pour une organisation optimale, en respectant les besoins opérationnels. * Création culinaire : Participer, avec le Chef Exécutif, à la conception des cartes et des menus en respectant notre identité et les attentes de notre clientèle. * Contrôle des stocks : Gérer les approvisionnements et maîtriser les coûts pour une gestion efficiente. * Collaboration avec la salle : Travailler en binôme avec le Responsable de Salle pour une coordination parfaite entre les équipes. * Hygiène et sécurité : Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. Ce que nous proposons : * Pas de coupure sur les horaires pour un équilibre vie professionnelle / personnelle respecté. (le soir uniquement) * Une collaboration directe avec un Chef Exécutif engagé et à l'écoute. * Un environnement de travail stimulant au sein d'un groupe familial en plein développement. Vous êtes le candidat idéal si : * Vous avez une solide expérience en cuisine et un goût pour le management d'équipe. * Vous êtes passionné(e), organisé(e) et créatif(ve). * Vous souhaitez évoluer dans une structure qui valorise ses talents. Prêt(e) à relever ce défi culinaire ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et rejoignez l'aventure Normandy Hospitality ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿200,00€ par mois Horaires : * Tous les week-ends * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel