Le défi : Plus qu'un job, une école de direction Vous ne cherchez pas un bureau calme ? Tant mieux. Pour notre client, leader mondial de la restauration, nous recherchons des leaders capables de piloter un centre de profit où l'adrénaline et l'humain sont au cœur de chaque minute.Vos tâches : Piloter, Fédérer, Exceller Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous êtes le chef d'orchestre du restaurant sur vos shifts : Management d'équipe : Encadrer, motiver et former une équipe de 10 à 30 collaborateurs. Performance économique : Suivre les indicateurs (CA, pertes, main-d'œuvre) et garantir la rentabilité du service. Expérience client : Garantir une fluidité parfaite et le respect strict des standards de qualité et d'hygiène. Gestion opérationnelle : Ouverture/fermeture du site, gestion des stocks et des flux de production.