Le restaurant de l'hôtel du Café de Paris **** situé en plein centre de Biarritz, recherche un Chef de partie H/F. En tant que Chef de Partie (H/F), vous participerez activement à la préparation des plats selon les standards d'une carte élaborée en collaboration avec le Chef Éric Frechon. Vous aurez pour missions : * Préparer, cuire et dresser les plats * Assurer une qualité constante des préparations et de la présentation des assiettes. * Gérer votre poste de travail (mise en place, organisation, entretien). * Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les autres membres de l'équipe. * Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine. Profil recherché : * Expérience en tant que Chef de Partie, ou poste similaire * Maîtrise des techniques culinaires de haute qualité, avec une attention particulière aux détails. * Passionné(e) par la gastronomie et capable de s'adapter à un environnement exigeant. * Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'une grande rigueur. * Créativité, sens du goût et de l'esthétique dans la présentation des plats. * Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine. Conditions de travail : * 6 jours de travail par semaine - En coupure * CDI à pourvoir début 2025 * Poste nourri - Logé à proximité du restaurant Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Question(s) de présélection: * A partir de quelle date êtes vous disponible ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel