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Chef de partie pâtisserie - H/F 21 - BEAUNE
Offre n° 0208059
Chef de partie pâtisserie - H/F
21 - BEAUNE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juillet 2024
Mieux nous connaitre Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Le Centre Leclerc de Beaune (6 200 m) emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires. Il a été ouvert en 2004. Afin d'accompagner notre enseigne dans la poursuite de son développement, nous recherchons Un(e) chef(fe) de partie pâtisserie en CDI à temps plein pour son restaurant italien Magazzino. Description Vos missions : Réceptionner et contrôler la qualité des produits Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes Effectuer les différentes étapes de préparation avant cuisson (pétrissage, abaisse, fermentation, pâtons, façonnage, etc.) Cuire les pâtons, les viennoiseries, les pâtisseries et les défourner Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries Respecter la prise des températures Dresser les pâtisseries à l'assiette Veiller à la rotation des produits et la gestion des dates de conservation Savoir faire preuve de création et d'innovation Elaborer des desserts en fonction d'une carte donnée Veiller à la propreté de son espace de travail Profil Dynamique, vous êtes rigoureux (se) et organisé(e). Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes disponible et polyvalent. Vous avez le sens du service client. Les avantages E Leclerc : Salaire à négocier lors de l'entretien Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et du vendredi au samedi soir Une rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté Intéressement, participation Gratification Repos le dimanche Mutuelle/prévoyance 15% de remise sur vos achats des produits marques Repère Et surtout des perspectives d'évolution dans une structure pérenne à la notoriété établie. Vous vous reconnaissez dans cette offre, vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés ? Alors n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
Entreprise
Mieux nous connaitre Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à ...
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