Description du poste : Vos missions : - La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. - L'élaboration des préparations bouchères - Le déchargement et le contrôle des marchandises - L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...) - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation - La mise en barquette et l'étiquetage des produits - Le conseil et la vente des produits à notre clientèle - Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises. Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit. Description du profil : Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher. Vous disposez d'une première expérience dans le métier, Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. N'hésitez pas à nous adresser votre candidature!