Responsable du Concept Wok Street H/F 92 - LEVALLOIS PERRET
Offre n° 0210572
Responsable du Concept Wok Street H/F
92 - LEVALLOIS PERRET - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juillet 2024
POSTE : Responsable du Concept Wok Street H/F DESCRIPTION : - Amélioration continue du concept wok street : - Optimisation du plan de production dans l'espace et le temps, organisation de l'espace de travail, optimisation des processes et des plannings type des équipes - Vous serez force de proposition sur la validation des processes existants et chercherez en permanence l'optimisation - Finalisation de la partie opérationnelle du guide de déploiement du nouveau concept - Ouverture des nouveaux concepts en France : - Suivi du process d'ouverture des points de vente - Suivi et aide lors du recrutement des équipes - Accompagnement des équipes lors des ouvertures : organisation des formations dans nos kiosques formateurs, gestion des plannings des chefs formateurs pour les ouvertures, présence lors des ouvertures de site clés - Vous aurez dans votre équipe deux chefs formateurs dédiés aux ouvertures de ces kiosques panasiatiques - Suivi de la performance opérationnelle de l'ensemble des kiosques wok street - Suivi hebdomadaire et mensuel de la performance des kiosques (ventes, plan de production, coûts matières, gestion des équipes, marge), des retours consommateurs et clients B2B - Etablissement de plan d'action, en coordination avec les équipes terrain - Mise en place des plans d'action et retour sur les résultats - Retour sur la performance produit, les animations commerciales et marketing aux équipes Marketing et innovation - Management de : - Un manager wok dédié à la gestion de notre kiosque WOK STREET phare' ainsi que des kiosques formateurs - Deux chefs formateurs PROFIL : - Une expérience opérationnelle de +10 ans en grande distribution / restaurations / animation de réseaux de franchise ; possibilité d'expérience plus réduite si fort potentiel évolutif et si vous avez animé des projets à fort impact - Une capacité de gérer projet de A à Z de manière autonome, tout en collaborant avec l'ensemble des parties prenantes et des services supports. Expérience de management transverse ou gestion de projet nécessaire - Des compétences analytiques et de la rigueur - Un bon niveau de communication à la fois avec les partenaires B2B, les équipes terrains et les équipes dirigeantes - De la bienveillance, couplée à de l'exigence, dans la gestion des équipes. - La pratique de l'anglais est un plus, mais n'est pas nécessaire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
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