Description du poste : L'agence R.A.S. Intérim de La Rochelle, recherche un POISSONNIER (H/F) pour ses clients basés à La Rochelle, poste à pourvoir en intérim. Missions :***Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés***Préparer les poissons, les coquillages et crustacés à la demande de la clientèle***Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir***Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés***Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients***Rangement du poisson invendu***Transfert de la glace de la chambre froide au rayon Description du profil : Compétences principales :***Sens du commerce***Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Rigueur***Utilisation d'outils de découpe***Pelage de poissions***Elevage de produits de la mer***Procédures d'encaissement***Travail en équipe***Gestion des stocks et approvisionnements***Techniques de conserverie Profil :***CAP Poissonnier/Mareyage - Bac professionnel poissonnier ou technicien conseil vente en alimentation (Option produits alimentaires)***Expérience conséquente (minimum 3 ans)***Rémunération selon profil (attractif) Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre en répondant directement à cette annonce, en y joignant votre CV à jour.