Description du poste : Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez rejoindre une enseigne de Grande Distribution leader sur son marché, être autonome et force de proposition ? Notre centre E. LECLERC de Caen est à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) en CDI, à temps complet, pour son rayon boulangerie traditionnelle. Le poste est à pourvoir à dés maintenant. Mission n°1 : Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin : Appliquer les recettes en suivant une fiche technique et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Opérer manuellement ou avec un outillage mécanisé, des tâches précises (pétrissage, abaissage, façonnage, division de la pate,...), Cuire les pâtons et pièces de viennoiserie avec le matériel adapté (four à sol, four rotatif). Mission n°2 : Gestion des stocks : Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises, Assurer la rotation des produits en zone de stockage pour éviter la casse et les ruptures, Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes données Mission n°3 : Mise en rayon : Participer au tranchage et au conditionnement de la marchandise, Participer à l'étiquetage des produits et en vérifier la validité (allergènes, prix,...), Ranger et présenter la marchandise dans les rayons, Retirer des rayons les produits ne pouvant être vendus en respectant les consignes données Mission n°4 : Vente de produits alimentaires : Se rendre disponible en cas de sollicitations des clients, Participer à la vente sur le rayon boulangerie-pâtisserie traditionnelle, Connaître les spécificités des produits, prendre et préparer les commandes des clients Mission n°5 : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Description du profil : Ce poste s'adresse à une personne professionnelle, autonome, faisant preuve de rapidité d'exécution, ayant une bonne connaissance des produits et justifiant d'une expérience significative en Grande Distribution ou dans l'artisanat. Une formation spécifique de niveau V (CAP) est exigée dans le domaine de la boulangerie. Contraintes du poste : Prise de poste tôt de matin (4h au plus tôt), travail du lundi au samedi. Avantages : tickets restaurant, 13ème mois, différentes primes.