Vos missions seront les suivantes : - Vous serez amené à l'aide d'un couteau a séparer les cuisses, ailes, filets de la carcasse. - Désossage des cuisses - Cubage de la viande pour les brochettes - Émincé les escalopes, sauté) Découpe Laverie : - Assurer du matériel propre dans les temps à l'abattoir et à la découpe- chariots, caisses, roulettes...) Votre profil : - Etre polyvalent car selon la charge de travail, vous serez amené à travailler sur les deux postes - Idéalement , vous avez une bonne dextérité avec un couteau - Rapidité et précision dans vos gestes - Comprendre et parler le Français Caractéristiques et informations : - Avant la prise de poste, vous aurez une formation sur les divers postes. - Le poste est à pourvoir selon les besoin de l'entreprise : - Horaire : 6h30 jusqu'à 16h30 - Travail au froid .