Vous serez responsable de la préparation et de la vente de viandes de haute qualité. Votre rôle sera essentiel pour maintenir la satisfaction client et la réputation du magasin dans le domaine de la boucherie. Au sein d'une boucherie traditionnelle, vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuer également la vente des produits de boucherie.  Vos missions :         - réceptionner des carcasses de viande         - contrôler la qualité d'un produit         - préparer une carcasse aux opérations de découpe         - découper de la viande         - disposer des produits sur le lieu de vente         - renseigner un client         - prendre la commande des clients         - entretenir un espace de vente         - nettoyer du matériel ou un équipement         - entretenir un poste de travail Titulaire du CAP boucher, vous maitrisez les techniques de découpe, désossage et parage des viandes. Idéalement, vous avez effectué votre apprentissage dans une boucherie traditionnelle et justifiez de deux ans d'expérience sur poste similaire.  - Connaissance approfondie des techniques de découpe et de préparation des viandes. - Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant. - Excellentes compétences en communication et en service client.