Brique House est à la recherche de son/sa futur.e CHEF DE CUISINE H/F, motivé(e), passionné(e) par son métier et amateur.rice de sensations fortes pour son établissement à REIMS ! Ton job chez nous : Rattaché(e) à l'équipe d'encadrement du restaurant, tu secondes le Directeur.rice d'exploitation sur la réalisation des objectifs de la cuisine en matière de satisfaction client, de gestion, de management et d'hygiène. Ton objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives.  Tes missions ? * Assurer l'encadrement, l'organisation et l'animation des services en cuisine : (attribution cohérente des tâches auprès des équipes en fonction des volumes de production et des ressources opérationnelles dont tu disposes). * Être le maître de la brigade culinaire pour s'assurer que chaque plat soit exécuté avec brio et conformité aux fiches techniques * Assurer la liaison avec nos fournisseurs et garantir la bonne gestion des stocks et des budgets (respect des cadenciers de commandes, check-in livraisons marchandises, gestion des non-conformités, etc.) * Contribuer activement à l'évolution de la carte et faire preuve de créativité * Assurer le bien-être et l'épanouissement de ton équipe en prenant soin de tous les aspects de la gestion des ressources humaines * Être le champion de la propreté et de l'hygiène alimentaire !  Tu as le profil idéal pour nous si. * Tu as envie d'apprendre et de t'éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse. * Tu es un(e) amoureux(se) de l'univers de la FOOD et tu as une expérience en banquet/buffet ! * Tu es issu(e) d'une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d'au moins 3 à 5 ans d'expérience sur un post équivalent * Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore). * Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus ! * Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER !! BRIQUE HOUSE c'est aussi : * Un environnement de travail chaud et rempli de saveurs délicieuses * Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms