L'établissement, boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits à proximité du Crès, recherche son/sa futur(e) apprenti(e) Boulanger pour rejoindre une équipe de passionnés.  Niveau de formation visé :  CAP Boulanger ou Mention Complémentaire (Niveau 3).  Vos missions :  Participer à la fabrication des différents pains (tradition, pains spéciaux) et de la viennoiserie maison.  Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson au four.  Préparer les produits salés (snacking) selon les besoins de la boutique.  Veiller à la propreté du fournil et au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.  Participer à la réception et au stockage des matières premières (farines, etc.). Conditions : Horaires de nuit et du matin 3h00-11h20 ou possibilité horaires de jour Travail le week-end par roulement.  Avantages :  2 jours de repos consécutifs Heures dimanche majorées, jours fériés payés double, heures sup majorées  JBPrest agit pour le compte de l'entreprise, la formation sera assurée via notre réseau de partenaires certifiés. L'organisme sera sélectionné par l'entreprise et/ou le candidat, en fonction des attentes et des préférences de chacun. Vous êtes matinal(e), rigoureux(se) et possédez un fort esprit d'équipe. Vous avez une réelle envie d'apprendre les techniques artisanales. Ponctualité et motivation sont indispensables pour ce métier de passion.