L'Institut des Métiers Network accompagne l'un de ses partenaires dans le recrutement d'un Manager en restauration rapide (H/F) en alternance pour une durée de 12 mois. Vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez activement à la gestion quotidienne du restaurant. Vos missions principales : - Animer, encadrer et accompagner l'équipe en salle et en cuisine - Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité du service - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la performance du restaurant - Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions d'amélioration - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs Cette alternance vous permettra de développer vos compétences en management, gestion opérationnelle et relation client dans un environnement dynamique. Compétences attendues : - Bon sens du relationnel et capacité à manager une équipe - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Dynamisme, réactivité et capacité à travailler sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Esprit d'initiative et sens des responsabilités - Flexibilité au niveau des horaires de travail