SAMSIC INDOORS, agence hébergée et dédiée à son client ELIVIA, n°2 français de la viande de bœuf, recrute dans le cadre de son développement des Opérateurs H/F pour le service découpe. Vos missions seront les suivantes : Votre poste consistera au rangement, sortie, contrôle et pesée des quartiers de boeufs. - Biper les quartiers en sortie de coupe à l'aide de la tablette, et les ranger dans les rails - Sortir les quartiers selon les bons ordres de fabrication - Contrôler visuellement les quartiers avants et arrières puis parer les souillures si nécessaires. - Positionner les quartiers pour la lecture du crochet - Scanner et peser les quartiers - Etiqueter, au besoin, les quartiers - Prendre la température des quartiers et l'enregistrer dans le document correspondant. Une formation sur le poste sera mise à place à votre arrivée, avec notamment un apprentissage à l'utilisation du couteau. La maîtrise des outils informatiques est nécessaire. Horaire après midi fixe démarage à 11h00. Rémunération : SMIC + prime paniers repas + prime d'habillage.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.