-Chef(fe) de Partie Froid - CDI - Restaurant semi-gastronomique face au Mont-Blanc (74) - Lieu : Sallanches (74) - Poste à pourvoir dès que possible - Temps plein - 39h/semaine - Spécialité : Entrées - Cuisine fraîche, locale et de saison - Poste nourri (non logé) - 2,5 jours de repos hebdomadaire --- ✨ Rejoignez l'équipe du restaurant La Braconne, établissement semi-gastronomique, Maître-Restaurateur, situé face au Mont-Blanc ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie froid passionné(e) et créatif(ve), désireux(se) de s'épanouir dans un environnement stimulant, au sein d'une équipe dynamique. --- - Vos missions : Préparer et dresser les entrées froides à partir de produits frais, locaux et de qualité Participer à la préparation des viandes, poissons, légumes et fruits Veiller à la qualité et à la présentation des plats Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec le chef de cuisine sur l'élaboration des plats et l'organisation de la production Participer à la création culinaire et à l'innovation --- ✅ Profil recherché : Expérience minimale d'un an en poste similaire (indispensable) CAP/BEP Cuisine ou équivalent Maîtrise des techniques de préparation des entrées froides Esprit d'équipe, rigueur, sens du détail et créativité Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un cadre exigeant mais bienveillant --- - Conditions et rémunération : Contrat CDI (ou CDD selon préférence) Salaire selon profil et expérience 2,5 jours de repos hebdomadaire Poste nourri sur place (non logé) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/09/2025