Le Projet : Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau point de vente en juin, nous recherchons notre futur Responsable de Rayon Fruits & Légumes. Véritable expert du "frais", vous aurez la mission de créer un univers attractif, coloré et performant dès le lancement, en alliant gestion de masse et produits à forte valeur ajoutée. Vos Missions : Pilotage des Univers & Diversification : Gestion de la 1ère gamme (Fruits et Légumes frais). Gestion du rayon 4G. Responsabilité du pôle Fruits Secs : du conditionné et de la mise en barquette sur place. Pilotage en direct de la Fraîche Découpe. **Dépotage systématique des produits : Présentation soignée hors colis d'origine pour garantir une esthétique premium et une rotation optimale.** Gestion des Approvisionnements (Stratégie Mixte) : Passage des commandes quotidiennes en centrale d'achat pour le gros du volume. Capacité à sourcer et gérer des achats en direct (producteurs locaux ou grossistes) pour optimisation. Management & Équipe : Recrutement, formation et animation de votre équipe. Élaboration des plannings en fonction des arrivages massifs et de la saisonnalité. Sensibilisation de l'équipe à la manipulation des produits fragiles. Gestion Administrative & Performance (Cadre) : Pilotage complet du centre de profit : CA, marges, taux de casse et rotation des stocks. Suivi rigoureux de la démarque (spécificité forte du rayon F&L). Mise en place d'opérations commerciales percutantes (massification, saisonnalité). Hygiène & Qualité : Garant de la fraîcheur irréprochable des produits et de la propreté du rayon. Respect des normes d'hygiène sur les ateliers de découpe et de mise en barquette. Profil Recherché : Expérience : 5 ans minimum en tant que Chef de Rayon Fruits & Légumes. Compétences : Maîtrise parfaite de la gestion administrative et des techniques de vente. Expertise en dépotage et présentation marchande. Leadership : Manager de terrain, rigoureux, capable d'insuffler une culture du "beau et du bon" à son équipe. Tempérament : Réactif, organisé et doté d'un fort sens commerçant pour une ouverture réussie.