Description du poste : Acti'v Emploi La Roche recherche pour l'un de ses clients un laborantin H/F Horaires: 3*8 Vos missions principales : Réaliser les contrôles et analyses (microbiologiques, physico-chimiques, sensorielles) sur les matières premières, produits finis et eaux Assurer la gestion des échantillothèques et l'organisation de dégustations Participer au suivi des non-conformités : analyses, tests, avis technique et actions associées (tri, ré-étiquetage, etc.) Effectuer les contrôles de nettoyage, le suivi des étuves et les essais qualité Contribuer aux démarches d'amélioration continue (études, plans de contrôle, synthèses) Enregistrer et analyser les résultats, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication Être un acteur clé de la communication qualité au sein de l'entreprise Réaliser des audits internes (production, préparation, maintenance, laboratoire) Garantir la sécurité alimentaire : validation des CCP et maîtrise des points de vigilance (PDV) Participer au suivi environnemental (prélèvements, relevés de compteurs) Description du profil : Formation BTS anabiotech ou bio-analyses Expérience 2-3 ans Rigueur, autonomie