L'affaire de direction en question est un restaurant dont le concept est très bien pensé pour minimiser les besoins en personnel. Avec seulement deux salariés en salle et quatre cuisiniers travaillant de manière rotative pour assurer du repos, le restaurant parvient à gérer efficacement les flux de clients. Les menus proposés comprennent des burgers à 16,90 euros ainsi que des plats à la carte, le tout accompagné d'une cuisine de qualité et de produits frais. Le restaurant génère actuellement un chiffre d'affaires de 630 000 euros, mais il existe encore un potentiel de développement non exploité. La zone d'activité dans laquelle il est situé offre un flux constant de clients potentiels, tandis que l'axe routier fréquenté et touristique constitue une opportunité supplémentaire, notamment en saison. L'aspect le plus attrayant de cette affaire est la facilité de gestion de l'équipe. En tant que directeur, vous n'aurez pas à vous soucier de la gestion d'une grande équipe, car le personnel est optimisé et autonome. Cela vous permettra de vous concentrer sur d'autres aspects de l'entreprise et de maximiser son potentiel de croissance.La cuisine du restaurant est renommée pour sa qualité et tous les produits utilisés sont frais. La logistique est également bien maîtrisée, ce qui garantit une efficacité opérationnelle et une satisfaction client optimale. Prix : 645 000 €