À propos du posteNous recherchons un chef boucher ou une cheffe bouchère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la boucherie, vous serez chargé(e) de garantir la qualité des produits, d'assurer un service client irréprochable et de superviser l'ensemble des opérations liées à la préparation et à la vente de viandes.Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous serez responsable de votre rayon, véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. ResponsabilitésPréparer les viandes selon les normes de qualité et de sécurité alimentaireAssurer le conditionnement approprié des produits pour la venteAccueillir et conseiller les clients sur les différents types de viandes et leurs préparationsGérer l'approvisionnement en matières premières et veiller à leur bonne conservationSuperviser le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'atelierFormer et encadrer l'équipe de bouchers ou bouchères afin d'assurer un service client optimalParticiper à la mise en place des promotions et à l'animation du rayonAssurer la théâtralisation du rayonUtilisation de nouvelles machines d'emballages sous atmosphèreTraiteurisation du rayon (vous participerez à l'élaboration d'une gamme de produits traiteurs) A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.