METIER INTERIM SAINT PHILBERT DE GRAND LIEU recherche pour un de ces clients spécialisé en fromagerie, un ASSISTANT QUALITE (H/F) Missions : - intervenir sur les différents sites de Machecoul afin de suivre la qualité de la matière première (lait et produits laitiers) des fromages en réception et affinage, - contrôler la qualité des produits (réalisation de prélèvements et suivi des résultats), - contrôler le matériel et les surfaces, - lire et interpréter des résultats, - participer à la mise à jour du système documentaire, - surveiller, contrôler et classer les documents d'enregistrement (traçabilité, confirmait de l'étiquetage, barème de pasteurisation, feuille de fabrication...). Mission à pourvoir au plus vite et sur du long terme Travail en journée du lundi au vendredi Rémunération selon expérience Diplômé(e) d'un bac +3 en qualité ou équivalent dans le secteur agro-alimentaire avec un fort attrait pour le terrain Capacités relationnelles et rédactionnelles. Autonome, rigoureux (se), organisé (e) et réactif (ve). Très bonne connaissance de la méthode HACCP et des certifications qualité en agro-alimentaire.