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Chef de partie (H/F) 73 - COURCHEVEL
Offre n° 0271515
Chef de partie (H/F)
73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy
Publié le 10 juillet 2024
L'hôtel Lys Martagon situé à Courchevel 1850 est à la recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 d'un(e) Chef de Partie pour son restaurant gastronomique Le Lys : Poste nourri / logé (colocation) 43h/semaine 25 novembre 2024 au 31 mars 2025DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous les directives du chef de cuisine, vos missions principales seront : Organisation de votre poste de travail Réalisation de mets en respectant les fiches techniques Dressage des plats Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Réalisation de la nourriture pour le personnelNotre restaurant gastronomique et panoramique propose une carte créative et gourmande, axée sur des herbes et plantes aromatiques sauvages, cueillies par notre chef de cuisine Mickaël Furnion. Venez le découvrir : https://www.lys-martagon.com/restaurant-le-lys/ PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes autonome Vous avez une bonne connaissance des produits nobles et vous savez les travailler Vous avez un un esprit créatif afin de répondre à certaines demandes spécifiques de notre clientèle Vous bénéficiez d'une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique / étoilé Vous êtes enthousiaste, motivant(e) et recherchez sans cesse l'excellence Vous êtes organisé(e), rigoureux (se) et polyvalent(e) Vos valeurs permettent de travailler en équipe dans un environnement respectueux Vous êtes consciencieux (se) et ponctuel(le)
- Type de contrat
-
Contrat travail saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
Lys Martagon
Le Lys Martagon est l'ultime refuge de Courchevel entre raffinement, authenticité et modernité. Lové dans son écrin de nature, notre hôtel 5 étoiles a ouvert ses portes en Décembre 2021 et invite les amoureux de lieux d'exception à partager en famille ou entre amis cette expérience inédite d'une plongée dans son univers intimiste empreint d'une âme art déco. Aussi, pour préserver l'aspect confidentiel, le nombre de chambres y a volontairement été limité...
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