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Sous - Chef Pâtisserie (H/F) 75 - PARIS 08
Offre n° 0271760
Sous - Chef Pâtisserie (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Publié le 10 juillet 2024
Assister le Chef Pâtissier dans la création et la réalisation de pâtisseries et desserts. Participer à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef Pâtissier. Réalisation des viennoiseries et des desserts de restaurants Bonne gestion de la pâtisserie et contrôler les desserts qui en sortent Superviser et former l'équipe de pâtisserie en l'absence du Chef Pâtissier Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôler la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires. Est garant du respect des délais et des cadences nécessaires à la bonne marche du service Remplace le Chef Pâtissier pendant ses repos Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Formation pâtisserie Maitrise des normes HACCP Esprit d'Equipe Organisé et minutieux Novateur
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
The Vendom Company
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