JOB DIRECT recrute pour son client spécialisé dans l'agroalimentaire, son futur assistant qualité H/F sur Pleucadeuc. VOS PRINCIPALES MISSIONS :  Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous interviendrez sur les missions suivantes :  - Mettre en oeuvre, suivre et améliorer le SMQSA dans le respect des référentiels IFS/BRC (gestion des non conformités, suivi des plans d'actions, etc.)  - Piloter la démarche HACCP et le processus d'audits internes avec l'appui du Responsable Qualité - Former et sensibiliser les collaborateurs (Hygiène, CCP/Prpo, traçabilité, etc.)  - Planifier et réaliser des exercices de traçabilité  - Assurer la gestion documentaire et la mise à jour du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)  - Accompagner la préparation et la réalisation des audits clients et de certifications - Piloter les prestataires et sous-traitants liés au périmètre qualité - Participer à la continuité du service en remplaçant ponctuellement les Assistantes Qualité et la Responsable Qualité - Participer au processus de libération des produits finis Bac +5 de type ingénieur agroalimentaire, génie biologique, management qualité ou équivalent avec idéalement une première expérience sur une fonction similaire en IAA  Compétences attendues :  - Maîtrise de l'HACCP, des référentiels qualité (IFS, BRC, BIO, VPF, etc..)  - Maîtrise des outils bureautiques et informatiques (ERP idéalement VIF)  - Goût pour la formation, pédagogie  - Rigueur, diplomatie, organisation, autonomie et sens du terrain  - Capable de s'exprimer en anglais à l'écrit  - Vos atouts : curiosité, esprit d'analyse, esprit d'équipe et capacité à embarquer les collaborateurs dans la démarche