POSTE : Aide Boulanger H/F DESCRIPTION : MISSIONS AIDE BOULANGER : - Mise en place : réalisation des préparations de ficelles et réalisation des fougasses - Pesage, boulage, division et façonnage des pains - Plaquage de la viennoiserie et cuisson - Rangement et nettoyage de l'espace Boulangerie, plonge. - Suivi des DLC et des températures, réaliser la traçabilité des produits - Réassort des produits et mise en place en boutique - Réception des marchandises DIVERS : - Ranger des réserves et chambre froides - Respecter les techniques d'hygiène et de sécurité - Peut être amené à faire de la plonge pour aider l'équipe de vente HORAIRES DE TRAVAIL : - 6h - 13h30 (pause de 30 minutes) - 2 jours de repos Avantages FEUILLETTE : - Une baguette offerte chaque jour travaillé - -30% sur la boutique chaque jour travaillé et tous les jours après 1 an d'ancienneté - Une mutuelle d'entreprise obligatoire financée à 50% par l'employeur - Prime de fin d'année après un an d'ancienneté - CE externalisé (plateforme d'avantages) - 2 jours de repos consécutifs PROFIL : - CAP minimum (Cuisine, APR, PSR, Boulanger, Pâtissier ) - Avec expérience en Restauration - Compétences : être polyvalent, organisé, rigoureux, dynamique avec l'esprit d'équipe