POSTE : Responsable Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Le Super U de Vertou recherche son/sa futur(e) responsable Pâtisserie. Vos missions principales : - Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon - Fonction de gestion : dans le but d'assurer la meilleure rentabilité de votre rayon, atteindre vos objectifs de CA et de marge brute - Management de l'équipe : Planning adapté au flux de la clientèle, suivi des VHT, transmission des éléments nécessaires à l'établissement de la paie - Approvisionnement : vous avez la responsabilité de l'assortiment de votre rayon - Superviser la réception des marchandises, et s'assurer que son rayon soit bien achalandé - Animation commerciale : être force de proposition, mettre en place les opérations commerciales - Politique tarifaire : calculer vos prix de vente, procéder au changement de prix - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la réglementation Type de poste : - CDI - 39H/semaine - Travail tous les samedis - Magasin fermé le dimanche - 2 fermetures du magasin par mois (=20H30) Avantages : - Primes selon ancienneté (13ème mois, prime individuelle, prime de participation) - Avantages CSE - Remise immédiate sur achat - Mutuelle & Prévoyance - Mobilité interne Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Tout comme pour le bon pain, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu'il s'agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l'écoute de vos idées. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de chef de rayon / département traditionnel, suivez le lien - https://urlr.me/dRwms PROFIL : Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes - Autonome, vous maximisez l'organisation de votre rayon - Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits - Véritable leader, vous encadrez votre équipe en veillant au respect des valeurs humaines - Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement - Titulaire d'un CAP Boulanger ou Pâtissier Vous, qui voulez - Encourager votre équipe à progresser et se dépasser - Construire une vraie relation de confiance avec la clientèle - Grandir au sein d'un magasin dont vous êtes fier Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? Postulez ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.