Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, tu participeras à la préparation des plats du jour, aux découpes, cuissons, et au dressage des assiettes. Tu apprendras à travailler des produits frais et à respecter les règles d'hygiène professionnelle. Missions principales Participer à la mise en place avant le service Préparer les garnitures, sauces et accompagnements Effectuer les découpes de légumes, viandes et poissons Aider au dressage et à l'envoi des plats Entretenir le poste de travail et le matériel. Description du profil Passionné(e) par la cuisine et l'univers de la gastronomie, vous avez envie de vous investir pleinement dans un projet culinaire ambitieux Dynamique, réactif(ve) et organisé(e), vous aimez le rythme soutenu du service et le travail en équipe Sérieux(se), ponctuel(le) et rigoureux(se), vous accordez une grande importance à la qualité et au respect des normes d'hygiène Curieux(se) et motivé(e), vous avez une réelle envie d'apprendre, de progresser et d'évoluer aux côtés d'un chef expérimenté Impliqué(e) et volontaire, vous souhaitez développer vos compétences techniques et contribuer activement à la réussite de la brigade.